Вода сопровождает человека на протяжении всей жизни. Дарит здоровье и жизнь, но  может быть и источником болезней. Поэтому качество воды, употребляемой ежедневно, так важно. 

На какие параметры стоит обращать внимание при выборе воды?

Чистота.

Вода не должна содержать повышенные дозы вредных для здоровья неорганических веществ, таких, как: тяжелые металлы, хлориды, сульфаты и т.д. Также должны отсутствовать патогенные для человека микроорганизмы.

Содержание минералов должно быть сбалансировано.

Вода с бедным содержание макро- и микроэлементов не обеспечивает потребности клеток. А полное отсутствие мМ-элементов, как в дистиллированной воде, приводит к деминерализации. Переизбыток солей ведет к накоплению солей и образованию камней в почках. Поэтому стоит выбирать слабоминерализованную воду (0,5-0,75 г/л).

Также стоит обратить внимание, на то, что вода не должна содержать искусственных добавок.

Вкусовые качества, внешний вид и запах.

Органолептические свойства могут подсказать о наличии в воде тех или иных веществ. Например, мутность воды говорит о содержании нерастворенных и коллоидных неорганических и органических веществ. Соленый вкус воды чаще всего свидетельствует о присутствии хлорида натрия, горький — сульфата магния.

Выбирайте питьевую воду приятную на вкус, запах и цвет.

Кислотно-щелочной баланс.

Параметр Ph считается нормальным в пределах 6-9. Выход за эти рамки отрицательно влияет на потребительские качества воды.

Многие специалисты-натуропаты рекомендуют употреблять слабощелочную воду, т.к. она препятствует закислению организма. В норме большинство жидких сред в организме имеют слабощелочной Ph (7,35-7,45). Нарушение баланса грозит ухудшением самочувствия, снижением иммунитета, развитием болезней.

Качество воды: нормативы.

В России нормы качества питьевой воды установлены СанПиН 2.1.4.1074-01, а для питьевой воды, расфасованной в емкости — СанПиН 2.1.4.1116-02. Наряду с отечественными нормативами, актуальны нормы ВОЗ, ЕС, USEPA. На данные показатели также можно ориентироваться при оценке и выборе воды для потребления.

Если есть сомнения в качестве воды, можно сдать образец для анализа в лабораторию.

Большое влияние на свойства воды оказывает источник ее происхождения и последующие методы очищения и доработки. Об этом мы еще поговорим.