Питание по аюрведе для Вата доши базируется на том, что она сочетает в себе элементы и энергию эфира и воздуха.  Как отражается это сочетание на внешнем виде и образе жизни мы писали ранее в статье «Доша Вата — характеристика психофизического типа».

Для Вата доши характерен неустойчивый аппетит. Человек этого типа может не есть целый день и наоборот, может возникнуть зверский аппетит, который абсолютно не отразится на весе человека.

Ниже приведем рекомендации по диете для этой доши. Но надо помнить, что каждый человек индивидуален и соотношение дош уникально. Поэтому надо просто принять во внимание нижеприведенную информацию как руководство и внимательно анализировать, как эта диета влияет именно на вас.

Не бойтесь экспериментировать, наблюдайте за своими физическими реакциями и подстраивайте диету под себя.

Рекомендуется:

• теплые, приготовленные продукты и хорошо приправленные,
• сладкие свежие фрукты (банан, манго, авокадо, виноград, ананасы),
• сладкие, кислые и соленые вкусы, содержащиеся в зерновых, молочных продуктах, маслах и большинстве приготовленных овощей,
• орехи (особенно замоченные) и большинство специй.

Не рекомендуется:

• холодные и замороженные продукты и напитки,
• чрезмерное потребление сухих и сырых продуктов, включая сухофрукты,
• избыток вяжущих, горьких и острых ароматов (кофе, чай или горячие специи),
• слишком много в рационе овощей из семейства пасленовых (помидоры, баклажаны, перец, картофель), капусты (брокколи, брюссельская, цветная) или бобовых, так как все они содержат слишком много элемента «ветер».

Питание по аюрведе для Вата доши должно иметь строгий график. Оптимально — четырехразовое питание. Особое внимание стоит уделить завтраку.
Из-за холода рекомендуется питаться преимущественно горячей, питательной, маслянистой пищей.
Для того, чтобы успокоиться и зарядиться энергией, можно заварить зеленый чай с медом, лимоном или молоком.

Завтрак, как и обед, у конституции Вата должен быть горячим и плотным. Подойдут: все виды каш с большим количеством масла; супы-пюре; мюсли.

На обед лучше есть: супы; нежирные сорта мяса; тушеные овощи; злаковые.

После еды — теплый чай с имбирем или сахаром.

Ужин должен быть легким и не позднее, чем за 2-3 часа до сна.

Перед сном рекомендуется выпить стакан горячего молока со специями или имбирный чай.
Предпочтение следует отдавать кислой, сладкой или соленой пище.

Люди Вата доши часто впадают в дисбаланс, так как натура их очень «ветреная», быстрая… Как только баланс нарушается, это сразу дает знать о себе физиологическими и психологическими проявлениями:

• нервные болезни: фобии, депрессии, страхи;
• повышение давления;
• болезни пищеварительной системы;
• проблемы со спиной;
• появление одышки, головных болей, упадок сил;
• заболевания кожи (псориаз);
• гормональные нарушения у женщин.

Для того, что бы наладить дошу Вата ее надо согревать. В этом случае показано:

• посещение бани,
• теплые ванны,
• расслабляющий массаж теплым кунжутным маслом,
• употребление горячей жидкости,
• полноценный и долгий сон,
• отдых,
• смена обстановки.

Вата доша — движущая сила в организме человека и во Вселенной. В балансе она способна дать человеку чувство легкости, радости и безмятежности.